RESEP PERKEDEL KENTANG

Perkedel kentang ini makanan favorit suami saya mam... dan biasanya saya membuat perkedel kentang ini murni hanya pakai ketang tanpa tambahan daging , kalau mam suka perkedel yang ada dagingnnya pakai resep ini boleh ditambahi daging juga kok mam...
Resep : xanderkitchen
Recook : Admin coba resep

perkedel kentang

Bahan membuat perkedel kentang :

• 500gr kentang
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 batang seledri iris halus
• 1 sdt merica 
• 2 butir telur, satu di campur keadonan, dan satu lagi untuk pencelup
• garam, gula secukupnya

Cara membuat perkedel kentang

• kupas ketang, cuci bersih lalu potong-potong kemudian goreng sampai matang
• panas-panas haluskan kentang , sisihkan
• tumis bawang merah, bawang putih dan merica hingga harum, angkat dan haluskan
• campur kentang halus dengan dengan bumbu bawang merica tadi kemudian tambahan telur, garam dan gula, campur hingga rata
• bentuk adoanan kentang sesuai selera
• panaskan minyak goreng, celupkan perkedel ke telur yang sudah di kocok, kemudian goreng hingga perkedel matang

dapat tips nih mam, agar minyak tidak berbusa saat menggoreng perkedel, di kocokan telur untuk pencelup  beri sedikit minyak dan tepung terigu.