RESEP KUE LEMPANG LEMPUNG

Kue lempang lempung ini baru saya temui ketika pindah ke kota singaraja mam.. tempat tinggal saya sekarang di bagian utara pulau dewata bali. Sebenarnya ini ngga beda jauh sama pisang goreng, cuma kalau ini pisangnya dihancurkan terus dicampur keadonan mam, makannya di cocol ke gula merah cair tambah enak, cocok dijadiakn teman ngeteh atau ngopi di pagi hari atau sore hari.
Resep kue lempang lempung :

• 3 buah pisang matang
• 5 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makn tepung beras
• garam dan vanili secukupnya
• air untuk mengencerkan adonan
• minyak untuk menggoreng

kue lempang lempung

Cara membuat kue lempang lempung

• haluskan pisang dengan garpu
• diwadah lain campuran tepung, beri garam dan vanilli secukupnya
• campurkan pisang dengan tepung
• beri air hingga adonan kental ya mam, jangan terlalu encer
• siap wajan, beri minyak yang agak banyak
• tunggu minyak panas, masukkan adoanan dengan sendok , goreng hingga kuning keemasan ya mam
• lempang-lempung siap dihidangkan dengan gula merah cair