RESEP ATI AMPELA KECAP PEDAS

Resep by : Alfina Zulfa

Recook : Admin Coba Resep

Resep ati ampela kecap pedas ini didapat di facebook kalau ngga salah mam... pertama kali lihat langsung penasaran pengen recook apalagi ada kata pedasnya, kebetulan dirumah memang semua doyan makan makanan pedas :)

Langsung saja ya mam kalau pengen nyoba dirumah resepnya gampang, bahannya mudah dicari rasanya juga enak mam..

Bahan : 6-7 pasang ati ampela 

700 ml air putih

3sdm minyak sayur

4-5 sdm kecap manis

2 lembar daun salam

Lengkuas geprek

8 butir bawang merah

4siung bawang putih

15 cabe rawit ,belah dua (kalau saya iris serong)

1sdm gula pasir

1sdt merica bubuk

1 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat ati ampela kecap pedas 

1. Cincang bawang merah dan bawang putih

2. Tumis bawang cincang bersama lengkuas dan dauan salam sampai harum

3. Tambahkan air, cabe, gula,garam,merica dan kecap biarkan mendidih

4. Masukkan ampela terlebih dahulu, ketika ampela sudah mulai empuk masukkan ati ayam

5. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan menyusut

Dan taraaa ati ampela kecap pedas siap disajikan, makan sama nasi hangat mam.. mmmm yummyyyy